Bestes Fleisch wer es kennt, weiss es. Wir sind überzeugt von dieser Qualität, daher holen wir jedes Jahr im Frühjahr aus einem Duroc Zuchtbetrieb im Vogelsberg Ferkel zur Mast in unserem Stall. 

Unser Stall ist im Simmer komplett 

leer und so können wir jedem Schwein mehr als 5 qm Stroh zur Verfügung stellen. Strohschweine sind bei uns eine sehr guter Kompromiss in der Haltungsform. Wegen der afrikanischen Schweinepest ist die Haltung im Stall aus die Empfehlung des Veterinäramts. So haben wir es seit 5 Jahren praktiziert. Dieses Jahr 2024 ist ist besonders, die ASP steht direkt vor unserer Tür. So haben wir uns mit dem Veterinäramt abgestimmt und entschieden, das wir keine Ferkel aufziehen. Um trotzdem die gewohnt Qualität vermarkten zu können, haben wir mit dem Landwirt vereinbart, das er die Ferkel für uns gross zieht. Er ist ein Profi was die Schweinehaltung an geht. So ist er an einem ASP Früherkennungsprogramm  beteiligt. 

Es wird nun im Frühjahr und zu Weinachten wie gewohnt Duroc Edelfleisch geben.